Енді дайындайық
Пісірілген картоп. Құрт жол азығы болудан асып кетті: қатты, тұзды құртты ыстық тілімдердің үстіне үгіп себеміз.
Құрамы
- 900 г картоп
- 60 мл күнбағыс майы
- 1,25 мл ас тұзы
- 1,25 мл қара бұрыш
- 30 г құртСүзілген айран не қатықтан жасалып кептірілген қатты кесектер; құрт тұзды да, тұзсыз да болады.
Қалай дайындаймыз
Духовканы 190 °C температураға дейін қыздырып, табаға пергамент төсеңіз. Картопты щеткамен жақсылап жуыңыз: ол қабығымен пісіріледі.
Әр картопты ұзынынан екіге бөліп, әр жартысын тағы үш тілімге тураңыз.
Тілімдерді ыдысқа салып, үстіне май құйыңыз, тұз себіңіз де, әр тілімге май жұғатындай етіп араластырыңыз.
Тілімдерді табаға қабығын төмен қаратып, бір қабат етіп, бір-біріне тигізбей жайыңыз. Шамамен 40 минут пісіріңіз: тілімдер қызарып, іші жұмсаруы керек, шпажка оңай кіретін болсын.
Картоп пісіп жатқанда тұзды құртты ең ұсақ үккішпен үгіңіз.
Ыстық картопты табаққа салып, бұрыш себіңіз де, бірден үгілген құрт себіп, дастарханға қойыңыз.