Енді дайындайық
Аффогато. Пломбир кофеге батады, ал қуырылған тары батпайды: кеседе ол үстінде қалады.
Құрамы
- 60 г пломбирКілегейлі балмұздақ; хош иістендіргіш қосылмаған қарапайым пломбирді алыңыз.
- 30 мл эспрессоАз мөлшердегі қою қара кофе; ұсынар алдында ыстық күйінде қайнатылады.
- 10 г тарыҚуырылған тары дәні; дүкеннен дайын тарыны алыңыз, шикі тары жармасы жарамайды.
Қалай дайындаймыз
Эспрессо дайындаңыз. Туркада не гейзерлі кофеқайнатқышта қайнатылған қою кофе де жарайды; ішінде тұнба қалса, қағаз сүзгіден өткізіңіз.
Пломбирді бір домалақ етіп кесенің не аласа стақанның түбіне салыңыз да, ортасын қасықпен басып, шұңқыр жасаңыз.
Ыстық эспрессоны сол шұңқырға құйыңыз.
Үстіне дайын қуырылған тары себіңіз де, қасықпен бірден ұсыныңыз. Тарыны ең соңында себіңіз: сонда дән кофеге жібіп үлгермейді.